エチオピア・イルガチェフェ地区のコーヒーは、アフリカ大陸の角に当たる地域で採れるコーヒーの中でも、もっとも高品質のコーヒーとして認識されています。 レモンの香りのようと形容される優れた酸味と豊かな花の香りが入り混じった、深い味わいが好まれています。
そんなイルガチェフェの中のコケ村は人口100,000人で病院や学校、その他の行政サービスが整った地域です。
高品質のコーヒーで名高いイルガチェフェの30%程度がこの地域で産出されています。
この地区では4000もの小規模な生産者が高品質のコーヒー栽培に関わっており、 このナチュラルコーヒーもアフリカンベッドで丁寧に15日間の乾燥処理を経て、素晴らしい甘みを生み出しています。
▽焙煎度　シティーロースト（中深煎り）
※品名　イルガチェフェ・コケ
※生産国　エチオピア共和国
※地域　イルガチェフェ地区コケ村
※クロップ　2016
※木の品種　在来種
※その他　栽培地の標高2100ｍ
※精製方法　ナチュラル